近年の社会的養護状況は、この十数年の間に集団から個別対応へ大舎制から小舎制へと移行し、さらに家庭的養護体制推進がされ、まさに過渡期を迎えている所です。それに伴い、食を取り巻く環境も大きく変化をしてきております。
この食育ハンドブック「食べることは、生きること」は、子ども一人ひとりの最善の利益追求のため、施設全体で取り組む食育の実践を実現するために活用していただけると幸いです。
東京都社会福祉協議会 児童部会 従事者会給食研究会
近年の社会的養護状況は、この十数年の間に集団から個別対応へ大舎制から小舎制へと移行し、さらに家庭的養護体制推進がされ、まさに過渡期を迎えている所です。それに伴い、食を取り巻く環境も大きく変化をしてきております。
この食育ハンドブック「食べることは、生きること」は、子ども一人ひとりの最善の利益追求のため、施設全体で取り組む食育の実践を実現するために活用していただけると幸いです。
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